Iga berkuah yang lezat

Haloo bunda bunda semua, kali ini penulis akan membahas menu dengan menu berbahan dasar iga. Yaitu iga berkuah yang lezat dan enak nih bunda. Agar iga yang dimasak lebih empuk, bunda dapat menggunakan panci tekan agar hasil yang lebih enak.

Simak resep berikut ini yah bunda,Pesan Nasi Tumpeng iga berkuah yang lezat..

Bahan bahan yang diperlukan untuk membuat iga berkuah yang lezat :

  1. 750 gram iga sapi lalu potong – potong
  2. 1 liter air
  3. 2 lembar daun jeruk purut
  4. 3 sendok makan minyak untuk menumis
  5. 3 sendok makan bumbu dasar
  6. 1 sendok teh garam
  7. 1 batang serai lalu memarkan
  8. 1 cm lengkuas dan memarkan
  9. 1 sendok makan gula merah iris
  10. 500 ml santan dari 1 butir kelapa parut

Bahan untuk bumbu dasar :

  1. 10 butir kemiri lalu sangrai
  2. 2 cm kunyit lalu sangrai
  3. 7 butir bawang merah lalu sangrai
  4. 5 siung bawang putih dan sangrai
  5. 1 sendok teh garam
  6. 1 sendok makan merica butiran
  7. Setelah dihaluskan menajadi satu taruh di botol dan simpan di lemari es. Porsi untuk 10 sendok makan

Cara membuat iga berkuah yang lezat :

  1. Rebus iga, dan daun jeruk purut dalam panci tekan selama 30 menit. Angkat dan biarkan uapnya hilang. Buka tutup panci tekan lalu sisihkan
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu dasar, garam, serai, lengkuas, dan gula hingga harum. Angkat dan tuangkan ke dalam panci berisi iga
  3. Didihkan kembali iga, tuangkan santan. Masak sampai semua bahan matang dan santan kental. Angkat dan sajikan hangat

Bagaimana bunda, tidak rumit ya cara membuat menu hidangan ini. Bahan bahan yang diperlukan juga bisa didapatkan di pusat pusat swalayan terdekat loh bunda. Tunggu resep resep dari penulis berikutnya yah bunda. Semoga resep resep ini dapat membantu bunda sekalian yah. Selamat mencoba

 

 

Share this post