ca kerang kampak

 

Hasil gambar untuk ca kerang kampak

 

hai bunda, hari ini saya masih akan memberikan menu hidangan dengan bahan dasar seafood nih. yaitu yang akan saya bahas kali ini adalah Pesan Nasi Tumpeng di Tebet  kerang. kerang dengan nama keren nya adalah scallop. diolah dengan bumbu sederhana dan disajikan dalam cangkangnya menjadi sajian mewah dan eksklusif. dagingnya (siap pakai), ditumis pun rasanya tetap sangat menggoda dan wah. tumis sebentar lagi agat tidak keras dan cita rasanya alami. kalau penasaran bagaimana cara membuat ca kerang kampak? simak ya resep yang akan saya berikan berikut ini..

bahan – bahan yang diperlukan untuk membuat ca kerang kampak :

  1. 500 gram daging kerang kampak siap pakai
  2. 4 buah cabai merah
  3. 2 batang daun bawang
  4. 2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
  5. 3 siung bawang putih, di cincang
  6. 2 cm jahe, di cincang
  7. 1/2 sendk teh merica bubuk
  8. 1/2 sendok teh garam
  9. 100 gram kacang mete goreng

bahan untuk saus (campur jadi satu) :

  1. 1 sendok makan saus tiram
  2. 1 sendok makan saus tomat
  3. 1 sendok makan kecap asin
  4. 1 sendok teh tepung maizena
  5. 100 ml kaldu (bila perlu)

cara membuat ca kerang kampak :

  1. cuci daging kerang kampak, tiriskan
  2. belah dua cabai merah, buang bijinya, lalu iris ukuran 1 cm iris dadu paprika ukuran 2 x 2 cm dan potong – potong daun bawang ukuran 2 cm
  3. panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe sampai harum, masukkan cabai, paprika, merica dan garam, aduk sebentar
  4. masukkan kerang, aduk, lalu tuangi saus. masak sampai mendidih, masukkan daun bawang.
  5. setelah itu masukkan kacang mete, aduk sebentar. segera angkat. atau taburkan kacang mete menjelang disajikan.
  6. sajikan selagi hangat

mudah kan cara membuatnya bunda? semoga menu hidangan ca kerang kampak ini dapat menginspirasi bunda yah. selamat mencoba dirumah, dan selamat berpuasa.

Share this post